| 6 Gerechtenmenu | |
|
Kropsla *
Kropsla met slasaus, krokante kippenhuid en geraspte oude kaas |
|
|
Tomaat
Gepofte aubergine, koriander, inktvis en een dressing van gefermenteerde vis en limoen |
|
|
Venkel *
Met een crème van sinaasappel en olijfolie, tijm, gedroogde harderkuit, miso en scheermes van het Wad |
|
|
Lamsoor & zeekraal
Kerrie van Zeeduivel “draadjesvlees:”, sticky rice en gepofte rijst |
|
|
Tuinbonen *
Tuinbonen met lam biefstukje, aardappel poffertjes, morieltjes en gerookte Hollandaise saus |
|
|
Rabarber *
‘Mona toetje’ met rabarber compote, roze pepertjes, bitterkoekjes kruimel en rabarber wei sorbet |
|
|
Heeft u een allergie? Laat het ons weten, wij houden er graag rekening mee.
|
|
3 Gangen €20,00 - 4 Gangen €25,00 - 6 Gangen €35,00
3 Glazen €14,50 - 4 Glazen €19,50 - 6 Glazen €27,50
* 4 Gangen
| Start me up! | |
|
Wannee's ontbijtbuffet
Selectie van broodsoorten van het Vlaamsch Broodhuys, diverse kazen, vleeswaren en jams, ontbijtgranen en zuivelproducten, fruit salades, eieren bereid naar keuze, spek en warme specialiteitsgerechten; verse fruitsappen en een keuze uit diverse koffie of thee specialiteiten. |
|
| Eieren | |
|
Omelet met kaas, bieslook en brood
|
€ 7,50
|
|
Uitsmijter ham & kaas met geraspte Friese droge worst
|
€ 7,50
|
|
Roerei met Gerookte Sneekermeer Paling
|
€ 7,50
|
| Soepen | |
|
"Zondagse" Kippensoep
met voorjaarsgroenten en "Maggni" |
€ 5,00
|
| Salades | |
|
Ouderwetse Salade
Kropsla met een gekookt ei, 'soldaatjes', op turf gerookte spek blokjes en slasaus *Tafel Bereiding* |
€ 7,50
|
| Vegetarisch | |
|
Kruudmoes à la Wannee
Kruudmoes van parelgort met tuinkruiden, komkommer, yoghurt dressing en aubergine schitzeltjes |
€ 12,50
|
| Uit de zee | |
|
Lekkerbekje
met nieuwe aardappelsalade, raapsteeltjes en Remouladesaus |
€ 15,00
|
| Van het land | |
|
Runder rib-eye
geserveerd met Bearnaise saus, tuinbonen en friet |
€ 15,00
|
| Dessert | |
|
"Bloedende" Aardbeien met Vlierbloesem
met griesmeelpudding en vanille ijs |
€ 5,00
|
