Eerlijk smaakt het beste
Proeverij
Zilte Groenten*
Geroosterde ijsbergsla | Slasaus met dulse| hennepzaad | Friese geitenkaas | Kombu | Zeekraal
Koolrabi
Gepekelde en gefermenteerde koolrabi | Zachtgegaarde forel | Lavas olie | Krokant van algen
Artisjok*
Violette Artisjok | Groene asperges | Krokante kippenhuid | Geroosterde Gildehoen-filet | Beukenzwam | Saus met daslookolie
Optioneel: Selectie van Nederlandse boerenkazen met garnituur (+ € 9,50)
Aardbei*
Parfait en granité van aardbei | Vlierbloesemsiroop | Gemarineerde aardbeien | Marshmallow | Sabayon van limoen
Prijs
Lunch: 3 gerechten* € 25 | 4 gerechten € 35
Diner: 4 gerechten € 35
Wijnarrangement: 3 glazen € 16 | 4 glazen € 22
Upgrade je menu
Friandise
Een bijpassende zoete delicatesse die na het dessert bij de koffie of thee wordt geserveerd. € 3,50
In het geval van allergieën en/of dieetwensen, willen we je vragen deze uiterlijk 24 uur voorafgaand aan de reservering aan ons te laten weten via telefoon (058-3030800) of e-mail (info@restaurantwannee.nl).