• Doperwt gerecht Restaurant Wannee
  • Zilte Groente gerecht Restaurant Wannee
  • Appetizer gerecht Restaurant Wannee
  • Duindoornbes gerecht Restaurant Wannee

Eerlijk smaakt het beste

Proeverij

Zilte Groenten*

Geroosterde ijsbergsla | Slasaus met dulse| Hennepzaad | Friese geitenkaas | Kombu | Zeekraal

Koolrabi*

Gepekelde en gefermenteerde koolrabi | Zachtgegaarde forel | Lavas olie | Krokant van algen

Witte Asperge

Mousse van asperge | Gepocheerde asperge | Sint Jakobsschelp | Rabarber gelei | Olie van rabarber wortel | Kamille

Spinazie

Gestoofde spinazie | Eidooier | Vermouth hollandaise | Reductie van zwarte knoflook en morielje

Doperwt*

Doperwtencrème | Gestoofde doperwt en raapsteel | Gekonfijte lamsnek | Raapsteelblad en kervel | Saus van sherry en daslook | Meiraap

Optioneel: Selectie van Nederlandse boerenkazen met garnituur (+ € 9,50)

Duindoornbes*

Mousse van yoghurt | Sorbet en krokant van duindoornbes Yoghurtmeringue | Dennensiroop | Slagroomtaart

Prijs

Lunch: 3 gerechten € 25 | 4 gerechten (*) € 35 | 6 gerechten € 45

Diner: 4 gerechten (*)  € 35 | 6 gerechten € 45

Wijnarrangement: 3 glazen € 16 | 4 glazen € 22 | 6 glazen € 32

Upgrade je menu

Friandise
Een bijpassende zoete delicatesse die na het dessert bij de koffie of thee wordt geserveerd. € 3,50

In het geval van allergieën en/of dieetwensen, willen we je vragen deze uiterlijk 24 uur voorafgaand aan de reservering aan ons te laten weten via telefoon (058-3030800) of e-mail (info@restaurantwannee.nl).