Menu | Restaurant Wannee

6 Gerechtenmenu
Hete Bliksem 2020 * Appel, aardappel, rode bietjes en smeerleverworst
Witte Kool Huisgemaakte zuurkool met Waddenzee oester en dille
Knolselderij & Witlof In zoutkorst gegaarde knolselderij met witlof compte, kalfszwezerik en "crème fraîche" van cashew
Aardpeer * Gepofte aardpeer met een crème van aardpeer en vanille, champignons en koffie jus
Spruitjes * "Stamppot Spruitjes" en rollade van Gaasterlands Friberne varken met crème van witte ui, jus van appel azijn en krokant mosterdzaad
Peer * Tompouce’ met een compote van peer en een crème van gekarameliseerde witte chocolade met hangop en ‘Festini’ sorbet
Heeft u een allergie? Laat het ons weten, wij houden er graag rekening mee.

3 Gerechten €20,00 - 4 Gerechten €25,00 - 6 Gerechten €35,00

3 Glazen €14,50 - 4 Glazen €19,50 - 6 Glazen €27,50

* 4 Gerechten

Start me up!
Ontbijtbuffet Vers fruit, salades en eieren naar keuze. Ontbijtgranen, verschillende soorten brood van het Vlaamsch Broodhuys diverse kazen en vleeswaren. Verschillende verse fruitsappen en diverse koffie en thee specialiteiten. Maandag t/m Vrijdag van 07.00 tot 10.00 Zaterdag en Zondag van 08.00 tot 11.00	€ 10,00
Eieren
Omelet met kaas met bieslook en brood	€ 7,50
Uitsmijter ham & kaas met geraspte Friese droge worst en brood	€ 7,50
Roerei met Gerookte Sneekermeer PalingRoerei met Gerookte Sneekermeer Paling met dille en brioche brood	€ 7,50
Soepen
Prol Soep Aardappel prei soep met geroosterd brioche brood en slaatje	€ 5,00
Salades
Witlof Aardappel Salade met gerookte hoender oester, brood croutons, geraspte kaas en keuze uit ansjovis dressing of slasaus	€ 7,50
Vegetarisch
Pearl Barley à la Wannee Parelgort met Blue de Wolvega en paddenstoelen geserveerd met Riperkrite-knolselderij "Cordon Blue" en uien compote	€ 12,50
Uit de zee
Kibbeling Kibbeling met remoulade, aardappel koekje, geroosterde prei "Speciaal" met Hollandsche garnaaltjes	€ 15,00
Van het land
Hollandsche Jachtschotel Met rund van Schotse Hooglander en uien saus, aardappel puree en rode kool	€ 15,00
Bijgerechten
Salade, friet, seizoensgroenten of gekookte aardappelen	€ 2,50
Brood en boter brood van het Vlaamsch Broodhuys met boter van de Nijlander	€ 3,50
Dessert
Appeltaart Appeltaart met vanille ijs en gezouten toffee	€ 5,00