Eerlijk smaakt het beste
Proeverij
Tuinerwten *
Mousse | Koffie ponzu | Gerookte paling | Shiso purple | Amsterdamse ui
Tomaat
Gazpacho | Nederlandse Burrata | Yoghurt | Groene appel en mierikswortel sorbet
Zilte groenten
Gestoofd lamsoor en zeekraal | Geroosterde harderfilet | Radijs | Hennepzaad | Saus van witte port
Knolselderij*
Zomertruffel flan | Venkel | Hollandaise met bieslook en dennennaald
Artisjok *
Artisjok Violet | Zwarte knoflook | Paksoi | Meiraap | Lamsrugfilet en rillette
Aardbeien *
Parfait en compote van aardbei | Gemarineerde aardbeien | Schuim en gel van basilicum | Crumble van pistache en yoghurt
Lunch: 3 gerechten € 25 | 4 gerechten (*) € 35 | 6 gerechten € 45
Diner: 4 gerechten (*) € 35 | 6 gerechten € 45
Wijnarrangement: 3 glazen € 16 | 4 glazen € 22 | 6 glazen € 32
Upgrade uw menu
Friandises
Een selectie uit Wannee's kleine zoete hapjes of luxe gebakjes die na het dessert bij de koffie of thee worden geserveerd. € 4
In het geval van allergieën en/of dieetwensen, willen we u vragen deze uiterlijk 24 uur voorafgaand aan de reservering aan ons te laten weten via telefoon (058-3030800) of e-mail (info@restaurantwannee.nl).