Menu | Restaurant Wannee

6 Gerechtenmenu
Aardappel & Prei* "Prol" crème, slaatje van Frieslander aardappel en mierikswortel
Hutspot Schuim en bouillon van ui, wortel, uitgebakken mosterd en Waddenmosselen
Pompoen * Oude kaas, groene appel en Langoustine
Bloemkool Structuren & specerijen en gedroogde eidooier
Knolselderij & Rode Biet* Crème van knolselderij, rode biet gegaard in zoutkorst, bospaddestoelen, ossenstaart en sukadebiefstukje van dubbeldoel koe
Duindoorn * Sorbet van Duindoorn en sinaasappel, pure chocolade, "Nutella" en hazelnoot
Heeft u een allergie? Laat het ons weten, wij houden er graag rekening mee.

3 Gangen €20,00 - 4 Gangen €25,00 - 6 Gangen €35,00

3 Glazen €14,50 - 4 Glazen €19,50 - 6 Glazen €27,50

* 4 Gangen

Start me up!
Ontbijtbuffet Vers fruit, salades en eieren naar keuze. Ontbijtgranen, verschillende soorten brood van het Vlaamsch Broodhuys diverse kazen en vleeswaren. Verschillende verse fruitsappen en diverse koffie en thee specialiteiten. Maandag t/m Vrijdag van 07.00 tot 10.00 Zaterdag en Zondag van 08.00 tot 11.00
Eieren
Omelet met kaas met bieslook en brood	€ 7,50
Uitsmijter ham & kaas met geraspte Friese droge worst en brood	€ 7,50
Roerei met Gerookte Sneekermeer PalingRoerei met Gerookte Sneekermeer Paling met dille en brioche brood	€ 7,50
Soepen
Pompoensoep met kerrie crème-fraîche, geroosterde groene appel en barbeque geroosterd garnalen, "frikandel speciaal"
Salades
Witlof Salade met gerookte hoender oester, oude kaas, ansjovis dressing, gekonfijte Opperdoes aardappel, gebrande mosterd en croutons
Vegetarisch
Kruudmoes à la Wannee Kruutmoes van parelgort met tuinkruiden, radijsrauwkost, dressing van yoghurt & augurkenvocht, en een schnitzel van in zoutkorst gegaarde knolselderij	€ 12,50
Uit de zee
Lekkerbekje met "Kentang Kereng" en bloemkool remoulade	€ 15,00
Van het land
Runder rib-eye van dubbeldoel koe met Bearnaise saus en grootmoeders spruitjes	€ 15,00
Bijgerechten
Salade, friet, seizoensgroenten of gekookte aardappelen
Brood en boter brood van het Vlaamsch Broodhuys met boter van de Nijlander
Dessert
"Ode aan Grootmoeder" gebrande griesmeelpudding, stoofpeertjes en "zuurtjes" ijs	€ 5,00