Eerlijk smaakt het beste
Proeverij
GROENE TOMAAT
Octopus | Bimi | Harissa hangop | Salsa verde | Chorizo olie
LAMSOOR & ZEEKRAAL
Harder | Daslook miso | Lamsoor | Zeekraal | Rijst tofu crème
LENTE OOGST *
Seizoensgroenten | Violet artisjok | Meiraap | Truffelaardappel Verse kruiden
WITTE ASPERGE
Kalfs lende | Pommes Anna | Hollandaise | Jus van morille Witte asperge | Snijboon
Optioneel: Selectie van Nederlandse boerenkaas met garnituur (+ € 12.50)
RABARBER
Rabarber-rozensorbet | Rabarber cremeux | Frambozencoulis | Gepocheerde rabarber | Frambozengelei | Mousse met Nederlandse vanille | Amandel
Lunch: 3 gerechten € 27,50
Diner: 4 gerechten € 37,50 | 5 (*) gerechten € 45
Wijnarrangement: 3 glazen € 18 | 4 glazen € 24 | 5 glazen € 30
Bij het 5-gerechtenmenu serveren wij u de volledige proeverij. Bij 4 gerechten vervalt het gerecht met (*).
Upgrade je menu
Eventueel kunt u het menu uitbereiden met een selectie van Nederlandse kazen.
Friandise
Een bijpassende zoete delicatesse die na het dessert bij de koffie of thee wordt geserveerd. € 3,5
In het geval van allergieën en/of dieetwensen, willen we je vragen deze uiterlijk 24 uur voorafgaand aan de reservering aan ons te laten weten via telefoon (058-3030800) of e-mail (info@restaurantwannee.nl).